2026世界机器人大会现场，上海氦豚机器人科技正式发布第七代COFE+全智能机器人咖啡馆。
不同于实验室原型产品，COFE+历经八年七代迭代，手握120项全球发明专利，完成600万杯全球商用实测，落地近4000家全球标杆点位。
COFE+具有极速出品能力，如意式浓缩约28秒、卡布奇诺约38秒、精品拉花咖啡约58秒。在此前的人机对决中，打败人类咖啡大师，速度比人类快1.5倍，比同行快2—3倍。同步实现现磨萃取、机械臂手工拉花、3D可食用图文打印、AI智能调味四大工艺，保留咖啡豆原生香气，还支持图片、LOGO、自定义文字生成可食用奶泡图案，把饮品打造成可定制的创意消费载体。
依托自研AI智慧店铺大脑，还可以动态调控300余项工艺参数；水温92.5℃±0.1℃、萃取压力9巴±0.2巴，料液输出误差低至3‰，出品一致性显著提升。
值得一提的是，整机占地仅2.35㎡，自带滚轮可灵活迁移，规避选址失误、淡旺季客流波动风险，搬迁也不用二次施工装修，并支持全天候营业，闲时自动休眠节能，拉长经营时段，挖掘非高峰时段增量收益。这有望推动咖啡业态从高租金、重装修、强人工的传统重店模式，向轻量化、可移动、智能化的轻店模式转型。
氦豚科技创始人韩非子表示，技术的终极意义不是替代人，而是解放人。第七代COFE一方面让消费者以亲民价格体验精品咖啡；另一方面降低实体创业者的经营风险，把服务业从业者从重复性体力劳动中释放出来。
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